Диета при эпилепсии у взрослых и детей: меню на неделю

Почему кетогенная диета помогает в борьбе с раком

Кетоновый рацион содержит около 30% углеводов и белков и 70% жиров. Такую диету назначают преимущественно детям. Кетоны или ацетон образуются при распаде жировых молекул. Когда их в крови накапливается много, они проникают в мочу. Кетоновые тела вызывают ацидоз, так как они являются кислотами.

Но, как ни странно, это вредное состояние для организма, является полезным для людей с эпилепсией. Почему?

  • Кетоновые тела уже через двое суток поступают в головной мозг, производя противосудорожный эффект;
  • Нервная система переключается на примитивную форму метаболизма (жировую), такая существует во внутриутробном развитии, но у взрослых теряется. Во взрослом возрасте мозг питается исключительно глюкозой;
  • Поддержание постоянного кетоза оказывает антиконвульсионное действие.

Диета состоит:

  • из жирного мяса;
  • свиного сала;
  • растительного масла;
  • жирных молочных продуктов: сливок, сливочного масла, жирного творога.

В западных странах, где очень высокий процент больных эпилепсией, выпускается специальная жирная продукция для таких людей. Сюда входят очень жирные творожки, йогурты, жирные мясные консервы.

Диетические продукты

В возрасте от 1 до 12 лет стараются назначать именно кето-диету. Лечебное голодание должно проходить под наблюдением медицинских работников, для этого малыша кладут в стационар. Ребёнком занимаются неврологи и диетологи.

Голоданием лечат 2-3 суток, затем начинается диетическое питание. Кетогенная диета длится не больше двух-трех дней, после этого ребенка переводят на обычный режим.

Кетогенный рацион в детском возрасте особенно эффективен. Если противоэпилептические лекарства не дают результата, либо производят отрицательные побочные действия, врачи используют кето-диету.

Первые дни, когда ребёнок сидит на голодной диете, ему разрешают пить только чай без сахара и воду. Через сутки проводится тест для определения кетонов в моче – если их много, в рацион вводят еду высокой жирности.

Через неделю малыша выписывают домой, последующие три месяца судорожные приступы должны снижаться. Когда такое лечение у конкретного больного дало желаемый результат, его периодически повторяют.

Диета при эпилепсии у взрослых и детей: меню на неделю

Кетогенный рацион для взрослых пациентов назначается реже. Это связано с определенными противопоказаниями, которые возникают у пациентов в возрасте.

Когда диета противопоказана:

  • Болезни почек и печени;
  • Атеросклероз;
  • Сердечная патология.

Организм взрослого человека с такими болезнями не справляется с избытком жирной пищи, органы не могут вывести продукты метаболизма, что ведет к обострению хронических патологий.

В других случаях вопрос о назначении кетоновой диеты принимает невропатолог совместно с профильными специалистами, опираясь на общее состояние пациента, на хронические болезни.

Этот рацион менее строгий, чем кетоновая диета, рекомендуется сначала попробовать ее. Питание с ограничением углеводов, на ее основе развилась голливудская, кремлевская диета, разные диеты для похудения. Изначально она была разработана как диета для снижения веса.

Модифицированная диета Аткинса при эпилепсии подразумевает разделить питание 50/50, то есть жиры должны составлять 50%, а углеводы и протеины по 25%. Этот врач кардиолог предложил сократить потребление углеводов, в результате чего организм начинает работать по-новому, ускоряются метаболические процессы.

Диета делится на несколько этапов:

  • Первая фаза называется кетоновой. В этот период разрешается съедать не больше 20 г углеводов в день. Организм, не получая энергию обычным способом, начинает тратить жировые запасы, в это время наступает ацидоз;
  • Но есть следует только тогда, когда действительно приходит голод. Нельзя переедать, набивать желудок, нужно придерживаться умеренности;
  • На втором этапе вводится немного углеводов, каши, фрукты;
  • Третий этап поддерживающий – диету соблюдают всю оставшуюся жизнь.

Курица, баранина, свинина, ветчина. Любые виды рыбы: скумбрия, лосось, сардина, селедка, все виды речной рыбы. Морепродукты следует выбирать те, которые содержат меньше углеводов, внимательно изучать состав на этикетках.

Из овощей отдается предпочтение редьке, редису, огурцам, болгарскому перцу, сельдерею. Сюда же можно добавить пророщенные семена и побеги пшеницы, грибы, рыбий жир, сливочное масло, зелень, травы.

Снизить до минимума потребление соли, в первые две недели исключить ее вовсе. Придётся отказаться от кондитерских изделий, сахара, маргарина, всех сладостей. В первое время исключить картошку, макароны.

Диета Аткинса для детей с эпилепсией более предпочтительна, она не такая строгая, особых ограничений нужно придерживаться только в первые дни. Однако, существует много разновидностей эпилепсии, поэтому терапия диетами может помочь одному человеку и быть бесполезной для другого.

Так что же такое кетогенная диета при эпилепсии? Это специальное сбалансированное меню, в основе которого продукты, содержащие много жиров и мало белков и углеводов. Она назначается только врачом и контролируется диетологом. Такого питания нужно придерживаться очень строго, ведь любое отступление от неё (даже такое, как больший объем потребляемой жидкости или употребление медикаментов, содержащих в своём составе углеводы) может привести к возобновлению припадков.

Если правильное питание здорового человека строится на соотношении 1:1:4, где по одной части жиров и белков и четыре части углеводов, то кетогенное питание при эпилепсии существенно меняет это соотношение, и оно будет иметь вид 4:1, где 4 — это жиры, а 1 — белки и углеводы. Особенно хорошо зарекомендовала себя эта система питания в отношении лечения детей. В особенности тех, чьё состояние не могут стабилизировать разнообразные противоэпилептические препараты. Что касается взрослых, то кетогенная диета при эпилепсии у взрослых назначается реже, но имеет место.

Начинается такая диета, как правило, в стационаре с 24–48 часового голодания. Затем больному предлагают те продукты, которые имеют высокое содержание жиров и специальные кетогенные коктейли. Постепенно соотношения жиров белков и углеводов доводят до нужных пропорций. Почему начало такого питания происходит в больнице? Все очень просто — врачи контролируют количество приступов у детей, и отслеживают, стало ли их меньше.

Суть метода заключается в изменении структуры рациона путем ограничения белков и значительного уменьшения количества потребляемых углеводов. Одновременно наращивается удельный вес жиров. Ранее, когда наука о питании – нутрициология — еще не существовала, подобие эффекта кетогенной диеты достигалось путем банального голодания.

Исключение углеводов из пищи приводит к тому, что организм в качестве энергетического субстрата начинает использовать жиры. В процессе расщепления образуются кетоновые тела (происходят процессы, аналогичные таковым при голодании), организм перестраивается на совершенно иной путь метаболизма. И вместо глюкозы мозг начинает утилизировать кетоновые соединения, среди которых есть вещества, обладающие противосудорожной активностью.

Противопоказания к кетогенной диете

Кетогенная диета категорически противопоказана при:

  • сахарном диабете; 
  • хронических заболеваниях печения и почек; 
  • заболеваниях сердца. 

При этих состояниях такие ограничения могут иметь фатальные последствия. Не рекомендуется такая диета также детям до года.

Сегодня кетогенная диета назначается при фармакорезистентных формах эпилепсий, особенно в детском возрасте, например, при синдроме Леннокса-Гасто. Этот метод абсолютно не заменяет медикаментозное лечение. И если приступы успешно купируются антиконвульсантами, то предпочтение отдается именно им.

В ходе многочисленных исследований ученые выявили, что кетогенная диета помогает в борьбе с раком, так как она исключает употребление сахара и высоко углеводных продуктов, а значит, блокирует поступление глюкозы, которой питаются раковые клетки. Человеческий организм способен приспособиться к переработке жиров в необходимую для существования энергию, а раковые клетки просто не в состоянии перестроиться на «употребление» жиров.

В классическом варианте кетогенной диете жирам отводится 75% в общем суточном количестве калорий, белкам — 20%, а углеводам – всего лишь 5%. В условиях такого дефицита организм начинает вырабатывать энергию исключительно за счет утилизации жиров.

Признанный во всем мире эксперт в лечении раковых заболеваний, доктор Сифрид, в своей книге настоятельно рекомендовал соблюдать кетоновую диету раковым больным. При этом важно следить за тем, чтобы уровень глюкозы не превышал 2.5 – 3 ммольлитр, что вдвое меньше рекомендуемых обычно показателей нормы. Уровень кетонов в крови следует поддерживать на уровне 3-4 ммоль/литр. Таким образом, в условиях глюкозного голодания раковые клетки не смогут размножаться.

Циклическая кетогенная диета или «сушка», на которой худеют ноги и бедра

На первом цикле происходит подготовка организма к обильному жировому «десанту». Для этого пациент ограничивается в еде (вернее, еда исключается) и получает обильное питье. Как было сказано раньше, это провоцирует выработку кетонов, которые и будут использовать жиры, для получения энергии.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Питание при артрозе суставов и лечебная диета при остеоартрозе

Второй цикл включает в себя употребление жиров. Приемы пищи разделяют равномерно на целый день и в зависимости от телосложения человека и его индивидуальных особенностей организма могут быть как большими, так и не очень. Главное, соблюсти баланс между переел и остался голодным.

Третий цикл — постепенный выход из кетогенной диеты. Резкое ограничение жирной пищи чревато последствиями, как и затягивание. Поэтому больной постепенно снижает количество жирной пищи, заменяя ее на нормальный, ежедневный рацион.

В последнее время все чаще различные разновидности кетогенных диет используются для нормализации веса и активного наращивания мышечной массы. Кетогенная диета или «сушка» очень популярна среди людей, занимающихся бодибилдингом и фитнесом.

Как известно, после того как в пищу были употреблены и переработаны углеводы, в крови повышается уровень глюкозы и в ответ на это повышение вырабатывается инсулин. Этот гормон отвечает также за сохранение в организме запасов энергии и подает клеткам специальные сигналы к увеличению этих запасов. Сначала пополнение запасов происходит в форме гликогена – хранилища углеводов, а потом излишки начинают трансформироваться в жир.

При соблюдении циклической кетогенной диеты, которая почти исключает употребление углеводов, запасы гликогена в организме становятся минимальными, что позволяет предотвратить выработку избыточного количества инсулина, как «ответа» организма на прием пищи. В таких обстоятельствах человеческий организм запускает функцию сжигания собственных жировых запасов, что существенно облегчает и ускоряет процесс похудения. Замечено что у сидящих на кетогенной диете активно худеют ноги, бедра и бока — места на которых больше всего и «нарастает» запасов жира.

Особенности диеты для детей

кетогенная диета меню на неделю при эпилепсии

Что касается детского возраста, основное отличие в процедуре, которой подвергается ребенок — время соблюдения диеты. Для детей время сокращается, потому что детский организм острее переносит такие изменения и неприятные последствия у них проявляются раньше.

Запрещается кормить детей жирной пищей более недели, так как организм может отреагировать неадекватно. В среднем же такая диета для малыша занимает не более двух суток (для каждого отдельного случая срок может отличаться).

Кроме того, стоит отметить, что меню детей может несколько отличаться от взрослого, так в его основе состоят:

  • овощные соки;
  • фрукты;
  • козье молоко;
  • жирные коктейли на основе молочных продуктов.

Кетогенная диета не назначается детям моложе года, а в возрасте 13 лет и старше ребенок может употреблять в пищу то же самое, что и взрослые.

Что касается лечения больных эпилепсией деток от года до двенадцати лет, кетогенная диета назначается в тех случаях, когда приступы невозможно контролировать при помощи противоэпилептических препаратов. Чаще всего диета назначается пациентам с синдромом Леннокса-Гасто.

Девушка есть салат

Также, многие данные говорят о том, что очень высокого результата можно добиться в лечении следующих патологий:

  • синдром Веста;
  • синдром Драве;
  • болезнь Бурневилля;
  • синдром Дузе;
  • двигательные судороги.

Вообще, эту диету можно применять в комплексе с остальной терапией для каждого случая болезни, если нет определённых противопоказаний.

Для лечения детей используется несколько видоизменённая диета. Основным отличием от стандартного рациона является принцип употребления специальных жирных коктейлей, которые изготавливаются на молочной основе. Этот напиток имеет особый состав, разработанный специалистом — диетологом.

Аналогом коктейля может быть мороженое, приготовленное по такому же принципу. Благодаря этому питанию дети привыкают к употреблению очень жирной еды, которая обладает противоэпилептическим действием. Остальные же блюда, которые входят в меню, подбираются медиком.

Меню для взрослых подходит детям в возрасте от 13 лет, однако рацион дополнительно корректируется диетологом.

Диеты не назначаются малышам младше одного года. Дети до 12 лет должны употреблять в пищу специальные жирные коктейли на основе молочных продуктов повышенной жирности. Рецепты подбираются диетологом. Молочный коктейль заменяет ребенку десерт.

Диета при эпилепсии у детей включает:

  • употребление овощных соков;
  • большое количество фруктов;
  • козье молоко;
  • отказ от кондитерских изделий.

При обогащении рациона жирными молочными коктейлями у ребенка могут наблюдаться следующие симптомы:

  • тошнота;
  • слабость;
  • отсутствие аппетита;
  • проблемы с пищеварением;
  • апатия.

Кетогенная диета

При появлении таких симптомов необходимо проконсультироваться с врачом.

Подросткам назначают кратковременную кетогенную схему питания. Как правило, в подростковом возрасте эффективность лечения становится заметна очень быстро.

По мнению многих авторитетных врачей, кетогенная диета, назначаемая при эпилепсии, позволяет достичь наилучшего эффекта. Эпилепсия – заболевание, представляющее собой особое состояние организма и нервной системы, которое сопровождается весьма характерными периодическими приступами, проявляющимися судорогами, расстройствами сознания, переменами настроения, появлением агрессии, галлюцинациями, паническими атаками и бредом.

Соблюдение при эпилепсии кетогенной диеты взрослыми и детьми позволяет значительно улучшить общее состояние больных и предотвратить эпилептические припадки. Таким больным рекомендована комплексная терапия, включает в себя проведение физиотерапевтических процедур, прием лекарственных средств и соблюдение диеты.

В некоторых случаях, при соблюдении определенного меню кетогенной диеты при эпилепсии у взрослых и детей удается полностью исключить развитие приступов, благодаря чему больные могут вести относительно полноценную жизнь. Назначать соблюдение этой диеты должен врач при условии постоянного отслеживания ее влияния на организм больного.

Основные принципы соблюдения при эпилепсии кетогенных диет у детей старше двенадцати лет и взрослых людей, выглядят следующим образом:

  • 1-3 день диеты следует употреблять только воду. Пить минеральную газированную вода строго запрещено;
  • Физическая активность должна быть сокращена, вплоть до постельного режима, если врач увидит, что в этом есть необходимость;
  • Вводить в рацион твердую пищу разрешено только с четвертого дня такой очищающей голодовки;
  • Суточная норма продуктов должна быть разделена на небольшие порции, кушать нужно 4-6 раз в день;
  • Употреблять пищу нужно в таких пропорциях 4:1:1, т.е. на четыре части жиров, должно приходиться по одной части углеводов и белков;
  • Из рациона должны быть полностью исключены такие продукты как свекла, крупы, картофель, пшеничный хлеб, морковь и макаронные изделия.

При лечении эпилепсии у детей от года и до 12 лет, специалисты рекомендуют задействовать несколько измененную систему безуглеводного питания. Ориентировочное меню кетогенной диеты используемой при эпилепсии у детей до 12 лет предполагает употребление пациентами специальных жирных коктейлей на основе натурального молока. Благодаря особому составу, над которым трудились профессиональные диетологи, такой молочный напиток помогает приучить детский организм к систематическому употреблению пищи, содержащей много жиров, обладающей противоэпилептическими свойствами.

Кетогенная диета для детей разрабатывается лечащим врачом индивидуально для каждого пациента. Именно врач должен определить перечень продуктов, разрешенных к употреблению в пищу.

Питание для взрослых

Куриная грудка с стручковой фасолью

Несмотря на то что кетогенная диета была первоначально разработана для детей, ее начали применять и у взрослых.

Смысл ее в однообразности получаемой пищи, которая включает в себя продукты, указанные выше. Более того, для провоцирования организма на расщепление накопленных жиров пациент сокращает потребление жидкости (не стоит забывать, что все индивидуально и только врач может назначать и корректировать количество потребляемой жидкости).

Как правило, первоначально в течение суток или больше больного подвергают лечебному голоданию, которое включает в себя ограничение в пище и увеличение потребления жидкости (напиток не должен быть сладкой газированной водичкой, только вода или сладкий чай). Данное голодание необходимо для накопления в организме кетонов. Для определения их уровня по окончании голодания больной сдает анализы.

Не стоит предполагать, что данная стадия подразумевает под собой бесконтрольное поглощение мяса и жиров. Нет, порции небольшие и употребляются равными долями в течение дня, чтобы не спровоцировать приступ от голода или переедания.

Эффективность такой диеты доказана и длиться она от четырех месяцев до полугода. Имеется в виду снижение частоты приступов. После возобновления интенсивности припадков процедуру повторяют повторно.

Следует помнить о том, что нельзя делать при эпилепсии – это самостоятельно корректировать меню, без консультации диетолога и невролога.

Перед тем, как начать питаться согласно рекомендациям врача, больным назначается лечебное голодание. Схема и особенности изменения питания обсуждаются с врачом и подбираются индивидуально в каждом случае.

Меню может корректироваться в зависимости от особенностей состояния здоровья и течения заболевания у каждого отдельного пациента.

Основу рациона у взрослых составляют продукты, богатые жирами и белками – это яйца, растительное и сливочное масло, различные сорта мяса. Углеводы в рационе сведены к минимуму, а предпочтение отдается цельнозерновому хлебу в небольших количествах. Добиться состояния кетоза, при котором отмечается противосудорожный эффект, помогает отказ от углеводов, поэтому любая каша, например, греча, отменяется на время лечения.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Диета по группе крови - таблица продуктов, меню, отзывы

Кетогенная диета для похудения и лечения болезней

Человеку непосвященному в суть этой диеты достаточно сложно принять тот факт, что здоровый режим питания как то может быть совместим с жиросодержащими продуктами. Так, к примеру, меню кетогенной диеты на завтрак может предусматривать употребление «масляного кофе». Более того оно совершенно не содержит фруктов, в то время как количество насыщенных жиров в рационе значительно превышает стандартные нормы, рекомендованные диетологами.

Несмотря на это популярность кетогенной диеты для похудения, лечения болезней и общего оздоровления организма с каждым днем растет. Все больше врачей во всем мире назначают ее в ходе лечения таких заболеваний как эпилепсия, рак, болезнь Альцгеймера и Паркинсона и аутизм. Часто ее соблюдение рекомендуется людям, нуждающимся в реабилитации после перенесенной травмы головного мозга.

Механизм воздействия диеты на человеческий организм достаточно прост. Каждому человеку известно, что для выработки энергии для своей жизнедеятельности организм использует глюкозу, получаемую с углеводами в продуктах питания. На самостоятельную выработку глюкозы человеческий организм просто не способен, а тех запасов, что присутствуют в мышечной ткани и печени хватит только на 24 часа.

После того как эти запасы заканчиваются и новая глюкоза с пищей не поступает, организму ничего не остается делать, как переходить на другой тип жизнеобеспечения. Организм начинает вырабатывать энергию за счет глюконеогенеза, т.е. конвертации поступающего белка в глюкозу. Если же и белок будет в дефиците, то организм начнет преобразовывать жиры в кетоны, т. е.

Таким образом, суть кетогенной диеты сводится к ограничению поступления глюкозы, которое вынуждает организм работать в режиме активного сжигания жировых запасов.

Терапия эпилепсии питанием

Эпилепсия – тяжёлое хроническое заболевание нервной системы. По своей частоте оно едва ли не самое часто встречающееся. По некоторым данным этим недугом страдает до 40 млн людей в мире. Причём это заболевание встречается не только у человека, но также и у некоторых животных — собак, кошек. В народе это заболевание прозвали падучей болезнью. Суть этого недуга состоит в том, что организм больного предрасположен к возникновению внезапных судорожных припадков.

Почему возникают приступы? Учёные доказали, что припадок возникает тогда, когда в одном из участков коры головного мозга синхронно возбуждаются все нейроны. Причиной этого явления могут стать как травмы, так вредные привычки и плохая наследственность.

Интересно, что различные диеты для лечения эпилепсии применяются ещё с древности. Ещё в библейские времена такой недуг лечили голоданием. И лишь недавно учёные доказали, что использование кетогенной диеты при эпилепсии снижает число приступов до 50% практически с первого дня применения, особенно у детей. Об этом свидетельствуют и многочисленные отзывы тех пациентов, которые испробовали её на себе.

Рецепты блюд

Яичница с ветчиной

Продукты:

  • 2 яйца;
  • 50 гр. ветчины;
  • 50 гр. плавленого сырка;
  • 1 ст. ложка масла;
  • зелень и/или приправы.

Обжарить ветчину, затем вбить яйца. К моменту окончания процесса приготовления добавить сыр и готовить блюдо на маленьком огне несколько минут. Перед употреблением заправить зеленью или специями.

  • Продукты:
  • 2 шт. лука;
  • специи (по вкусу);
  • 200 гр. перца;
  • 1 ст. ложка оливок;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка каперсов;
  • уксус.

Нарезать перец и в предварительно приготовленном соусе из вышеперечисленных компонентов, замариновать их. Поместить на противень и запекать до готовности.

Турнепс в духовке

Продукты:

  • 450 гр. турнепса;
  • 150-200 гр. сыра;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • зелень;
  • приправы, соль.

Очищенный турнепс залить водой и варить около часа. Потом остудить, взбить в блендере и перемешать со специями и сметаной. Затем вбить яйцо и добавить сыр, после необходимо ещё раз взбить ингредиенты в блендере.

Эту массу поместить в формочку и поставить в духовку (температура не должна быть меньше 170 градусов). Готовиться блюдо должно до того момента, пока не появиться корочка. В конце, присыпать сверху зеленью и специями.

Противопоказания

Существует перечень заболеваний, при которых противопоказано использование данного вида диеты, в том числе:

  • болезни эндокринной системы;
  • болезни почек и печени;
  • болезни сердца;
  • наличие цереброваскулярной патологии.

Самостоятельно начинать диету людям с эпилепсией, запрещено. Перед началом, нужно обязательно проконсультироваться со своим врачом, т. к. для неё есть некоторые противопоказания:

  • болезни почек и печени — огромное количество жиров оказывает пагубное воздействие на эти органы, т. е. они могут попросту не справиться с нагрузкой;
  • болезни сердца и сосудов;
  • нарушение метаболического процесса;
  • диабет — при несоблюдении этого правила, диета может вызвать самые тяжёлые последствия;
  • заболевания эндокринной системы.

Очень важно при соблюдении режима питания вести специальный дневник, в котором нужно отмечать частоту и продолжительность судорожных припадков.

Полученная статистика поможет врачу с определением длительности проведения диеты.

В некоторых случаях присутствует риск возникновения разных побочных эффектов:

  • снижение физической активности;
  • регулярные запоры;
  • образование камней в почках;
  • снижение уровня кислотности в крови;
  • обезвоживание;
  • ослабление костей, и как следствие — риск частых переломов;
  • повышение уровня холестерина.

Тем людям, которым данная диета противопоказана, следует ограничить себя в употреблении плохо-перевариваемой, тяжёлой, острой, солёной, копчёной еды, и маринадов. Также необходимо уменьшить потребление жидкости в любом виде.

Специалист может отказаться от лечения с помощью кетогенной диеты при наличии определенных противопоказаний. Они выявляются при изучении медицинской карты больного, а также в ходе диагностических мероприятий. В частности, лечащий врач не может применить данный режим питания для пациентов, имеющих следующие проблемы:

  1. Поражения почек и печени. Избыток жиров в рационе может отрицательно сказаться на их состоянии.
  2. Нарушения эндокринного характера, нарушенный обмен веществ, сахарный диабет.
  3. Болезни сердечно-сосудистой системы.
  4. Цереброваскулярные и липидные поражения.

Если пациенту назначается кетогенная диета, ему придется самостоятельно вести дневник питания. Здесь же отражается частота и периодичность приступов эпилепсии. Сроки диеты определяются исключительно лечащим специалистом, причем изначально сроки не ограничиваются, пока в дневнике не наступит улучшение.

Кетогенная диета также имеет и определенные побочные эффекты. К их числу относятся:

  1. Понижение активности.
  2. Ухудшение стула.
  3. Снижение pH крови.

Если кетогенная диета вам противопоказана, режим вашего питания все равно будет изменен. В первую очередь под запрет попадет тяжелая пища, блюда с избытком соли, острая еда и копчености. Также нужно употреблять малое количество жидкости.

Естественно, у данной схемы питания есть и свои противопоказания. И их не так уж мало. Такое питание категорически не подходит для детей с рождения до года. Это и понятно — не сформировавшиеся до конца органы просто не смогут выдержать такой нагрузки.

Кроме того, противопоказания у этой диеты следующие:

  • болезни почек;
  • заболевания печени;
  • нарушения обмена веществ (прежде всего сахарный диабет);
  • сбои в работе сердечно-сосудистой системы;
  • болезни, при которых в сосудах откладываются холестериновые бляшки.

Каждому больному, который практикует подобное питание, следует вести дневник, где нужно отмечать приступы недуга (за детей это могут делать родители). На основании такого дневника врач сможет определиться с продолжительностью диеты.

Во время применения этой диеты могут развиться побочные явления, например:

  • нарушения стула;
  • снижение тонуса организма, вялость, апатия;
  • изменения в крови.

В диете при эпилепсии у взрослых, которым противопоказано такое питание, следует исключить из своего меню прием острых, солёных, копчёных блюд, а также трудноперевариваемые продукты. Нужно существенно ограничить количество потребляемой жидкости (до 60 мл на кг веса в день).

Терапия эпилепсии питанием

Приступы находятся во взаимосвязи с теми продуктами, которые употребляет больной человек. Долгое время врачи считали, что питание больных нужно строго ограничивать. Медицинская наука постоянно движется вперёд и в настоящее время доказано, что рацион не обязательно должен быть строгим.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Артифлекс хондро инструкция цена

Но, соблюдать определенные принципы в питании таким больным необходимо.

Рацион должен быть сбалансированным, содержать большое количество грубого волокна. Чаще всего пациентам рекомендуют молочно-растительную диету, мясные продукты также не исключаются, в этом нет необходимости. Ежедневно в меню следует включать небольшую порцию мяса или рыбы, лучше всего отварных или приготовленных на пару.

Если развивается такое осложнение, как сахарный диабет, то судорожный синдром возникает по причине снижения уровня сахара.

При длительном приеме антисудорожных лекарств организм получает недостаток витамина B12, В6, фолиевой кислоты, что учитывается при составлении меню на день.

Рацион для ребенка

Несмотря на то, что диета является эффективным средством предупреждения приступов, она может давать некоторые побочные реакции. Детский организм трудно переключается на жирную еду, рацион который постоянно повторяется. Жирная пища может вызвать у малышей запоры, отсутствие сладостей провоцирует раздражительность и плохое настроение.

Некоторые мамы наблюдают улучшение состояния детей, однако отмечают проблемы с поджелудочной железой и печенью у ребенка, так как непосредственно на пищеварительный тракт приходится повышенная нагрузка.

Некоторые родители, вынужденные давать детям продукты из кетоновой диеты, отмечают увеличение веса, появление сонливости, снижение интереса к учебе. Но при этом частота приступов значительно снижается. Ребенку можно рекомендовать успокоительные чаи, о них почитайте здесь.

Среди врачей у метода существуют противники. Этот способ является скорее профилактическим, чем лечебным. Высокие надежды на него возлагать не стоит. Коррекцию эпилептических приступов стараться проводить при помощи лекарственных медикаментов.

Правильное питание при эпилепсии не имеет ничего общего со значением, которое закладывают в него сторонники здорового образа жизни. Для человека, страдающего эпилепсией, не все здоровые продукты подходят для ежедневного рациона.

А для чего вообще, необходима диета и почему она так важна? Любая пища, несет в себе вредные и полезные микроэлементы и компоненты, которые, в свою очередь, так или иначе ,влияют на организм.

Если больной не будет контролировать пищу, которую он употребляет, есть вероятность усиления симптоматики по причине накопления элементов, провоцирующих всплеск нейронной активности (и не факт, что данные элементы содержатся в «плохой» пище, многие «здоровые» продукты несут в себе губительные для эпилептика компоненты).

Диета при эпилепсии несет не функцию коррекции фигуры и веса, а корректирования продуктов, те, которые можно и те что нельзя есть.

Также важно понимать, что изнурение себя голодом, ровно как и недоедание, не тот случай. Голодовка и перенасыщение может стать стимулом для развития новых приступов. Частота приемов пищи составляет 4–5 раз в день небольшими порциями.

Если коротко, то диетический эффект может наступить уже через несколько дней (3–4 дня), а стойкий эффект заметен уже через неделю, у каждого человека индивидуально. Тем не менее,наличие однократного улучшения состояния пациента не является показанием к отмене диеты. Более того, это даже не является показанием к корректировке дозы еды. Любые изменения или полную отмену должен делать лечащий специалист, так как больной регулярно сдает анализы, а их результаты находятся у врача.

Кроме кетагенной, допустимой диетой при эпилепсии считается безглютеновая. Данный вид диеты подразумевает под собой полный отказ человека от мучных изделий либо замена их на продукцию, приготовленную без использования глютена.

Считается, что, если питаться с использованием одной из двух диет, можно добиться стойкого эффекта на несколько месяцев. Отличие второго типа питания состоит в том, что придерживаться его можно несколько дольше, чем первой.

Но, к безглютеновой диете необходимо также готовиться и переходить на нее постепенно, чтобы не нанести организму внезапного удара.

Для того чтобы правильно начать кетагенную диету нужно несколько дней голодать (в зависимости от конкретного человека это может быть от суток до трех), после чего начинают вводить следующее примерное меню (указанное количество продукта растягивают на целый день).

Вареное яйцо — 2 шт.

Чайный или кофейный напиток со сливками жирной консистенции — 4 раза

Вареные сосиски — 2 шт

Помидор — ¼ часть

Майонез — 1,5 чайной ложки

Творог со сметаной — 2–3 тарелки

Варенная куриная грудка — 1 шт

Сливочное масло — 10 гр

Фасоль в стручках, приготовленная на пару — 1 порция

Масло оливковое — 2 столовые ложки

День второй (после голодания)

Бутерброд с маслом — 1 шт

Мясо индейки — 150 гр

Салат с помидорами и луком с оливковым маслом — 1 порция

Щи со сметаной — 1 порция

Свинина с помидорами жаренная — 1 порция

Чайный или кофейный напиток со сливками — 2–3 стакана

Жареная глазунья с грудинкой — 1 порция

Свежий огурец средней величины — 1 шт

Хлеб — 1 кусок

День третий (после голодания)

Перепелиное яйцо, сваренное вкрутую — 4 шт

Кофе со сливками −2–3 стакана

Вареная говяжье мясо — 150 гр

Вареная мясо индейки — 150 гр

Салат из помидор с майонезом — 1 порция

Рыба нежирного сорта вареная — 150 гр

Спаржа варенная — ½ порции.

Нужное количество продуктов и частоту их употребления назначает врач, так как он может трезво оценить, какое количество продуктов может вызвать отравление и интоксикацию, а какое нет.

Таким образом, диета при эпилепсии нужная вещь, но она не может ни в коем случае заменять лекарственную терапию, а лишь дополняет ее. Питайтесь правильно и со вкусом.

Кетогенная диета имеет много видов, но каждый из них предполагает общий подход — почти полный отказ от углеводов в питании. Выстраивание кетогенного рациона позволяет организму использовать для добычи энергии собственные жиры. И это возможно только в том случае, если извне не поступают углеводы.

Пытаясь добыть новый для себя источник энергии, организм расщепляет жир, получая кетонные тела, из которых в дальнейшем и производится энергия. Этот процесс называется кетозом. Прежде, чем он запустится, нужно, чтобы тело использовало накопленный гликоген из печени и мышц.

Таким образом, суть кетогенного питания заключается в быстром расходовании гликогена и последующем сжигании жиров. Чтобы запустить этот процесс, в питании должны преобладать белки и жиры.

Когда наступает кетоз, возвращается энергичность и исчезает слабость. Это результат того, что кетоны могут контролировать уровень сахара в крови.

На первый взгляд может показаться странным, но проявления такого заболевания как эпилепсия заметно ослабляются после кетогенной диеты. Исследования в этой области подтвердили результаты успешного прекращения эпилептических судорог.

Благодаря высокому содержанию жира и низкому уровню углеводов, при составлении индивидуального рациона, можно достичь хороших результатов.

Обычно при эпилепсии врач назначает диету на стационарных условиях, чтобы жестко отслеживать изменения. Это также необходимо при назначении медикаментозного лечения и физиотерапии.

Лечить эпилепсию ребенка с помощью диеты, которая начинается с голодания, нельзя, если малышу еще нет и года. Меню выстраивается так, чтобы снизить нагрузку на организм со стороны поступающих углеводов, и вызвать кетоз. Все меры предпринимаются в щадящем режиме.

Что должно присутствовать в рационе ребенка:

  • продукты, в которых присутствует витамин В6 (например, печень, зелень, желток, бобы, пророщенные семена);
  • сливочное масло;
  • козье молоко;
  • овощные соки;
  • яблоки.

Чего детям нельзя:

  • жареное (все продуты при необходимости варятся или запариваются);
  • рассолы;
  • острые приправы;
  • сладости и домашние десерты;
  • кофе и крепкий чай.

Помимо строго выстроенного меню, ребенку нужно принимать настойку из корня валерианы. Треть стакана один раз в сутки — более чем достаточно.

Врач назначает детям лечебное голодание в рамках диеты только в том случае, если лекарственные препараты не дали результатов. При этом он опирается на следующие факторы:

  • возраст ребенка;
  • вес;
  • биохимические данные;
  • протекание болезни и частота припадков;
  • предыдущие варианты лечения.

Параллельно питанию врач по своему усмотрению назначит витамины, если в этом есть необходимость.

В отношении диеты для взрослых у врачей возникают очень частые разногласия. Одни заверяют об эффективности, другие — об отсутствии каких-либо результатов. В любом случае, все профессионалы сходятся во мнении, что для взрослых диета должна назначаться и проводиться на порядок меньше, чем для детей. Причиной для этого служат определенные противопоказания, которые нельзя игнорировать.

В частности, кетогенная диета противопоказана людям, у которых:

  • наблюдается функциональное расстройство почек или печени (большое содержание жира в питании усугубит ситуацию и усилит хронические патологии);
  • есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или поставлен диагноз «атеросклероз»;
  • существуют фоновые заболевания, наличие которых усугубится или проявится на фоне питания.