Диета DASH – питание при гипертонии и для похудения

ЧТО ТАКОЕ ДИЕТА DASH?

В конце прошлого века кардиологи США разработали особую систему питания для лечения людей, страдающих повышенным давлением и назвали ее диетическим подходом к прекращению гипертонии или сокращенно Даш диета. Так, что это за диета, каковы ее особенности и почему ее рекомендуют при гипертонии?

Особенность диеты Даш:

  • сбалансированное питание;
  • упор на клетчатку;
  • обогащение организма K, Mg, Ca;
  • ограничение соли;
  • потребление жиров сведено к минимуму;
  • суточная норма пищи строго прописана;
  • обеспечен постепенный переход к новой системе питания.

Эта диета может применяться и для лечения, и для профилактики гипертонии, если человек попадает в группу риска. Диета dash дает такой эффект:

  • Нормализует артериальное давление;
  • Очищает организм от скоплений вредного холестерина;
  • Улучшает обменные процессы, в первую очередь липидные и водно-солевые;
  • Предотвращает инфаркт миокарда и ишемический инсульт;
  • Регулирует уровень глюкозы в крови;
  • Не допускает прогрессирования сердечной недостаточности;
  • Способствует снижению веса;
  • Помогает бороться с некоторыми формами раковых заболеваний.

Меню dash достаточно разнообразно, потому пациент не ощущает большого дискомфорта, даже если придерживается его длительное время.

Разработано оно было американским Национальным Институтом сердца, легких и крови для лечения и предупреждения патологий сердечно-сосудистой системы, в том числе и гипертонии.

В чем же заключается диета dash и почему она так полезна для гипертоников? Есть определенные вещества, которые необходимы в меню гипертоников. Это:

  1. Кальций.
  2. Калий.
  3. Растительная клетчатка.
  4. Легко усваиваемые белки.
  5. Витамины группы В.

Диета dash содержит их всех в сбалансированном количестве, а потому пациенту не нужно будет постоянно высчитывать питательность и ценность того или иного блюда. Принцип очень прост: нужно включить в рацион те продукты, о полезности которых всем известно с малых лет, и исключить те, которые вредны, и оставить продукты для понижения давления.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Как откосить по гипертонии в стационаре

То есть, преобладать должны свежие овощи и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, растительные масла, орехи и семечки, злаки. А вот мясо, полуфабрикаты, копчености, кондитерские изделия, кофе, газированные напитки и алкоголь нужно из меню убрать. И, конечно же, при гипертонии ни в коем случае не полезна соль в избытке.

Аббревиатура DASH – это начальные буквы четырех английский слов, которые в переводе на русский язык обозначают – «диетическое питание, направленное на купирование гипертонии». Главный принцип этой диеты заключается не в регуляции некоторых продуктовых компонентов, что характерно для многих диетических систем, он позволяет человеку создать совершенно новый шаблон своего рациона. Благодаря своей простоте и доступности диета даш при гипертонии достаточно популярна во многих странах мира, однако российским пациентам о ней почти ничего не известно.

Диета DASH – питание при гипертонии и для похудения

Если кратко, то dash diet разрабатывалась для того, чтобы максимально помочь гипертоникам, либо людям склонных к этому недугу, нормализовать кровяное давление без применения медикаментов. Она подразумевает в себе сбалансированное присутствие в блюдах необходимых человеку витаминов, белков, углеводов и жиров.

При этом ее система выстроена таким образом, что она будет полезна не только при гипертензии, а и при других заболеваниях:

  1. Сахарный диабет второго типа.
  2. Ишемическая болезнь.
  3. Атеросклероз сосудов.
  4. Камни в почках.
  5. Ожирение.
  6. Нарушение обменных процессов.

Помимо этого, способствует:

  • Угнетению раковых процессов.
  • Восстановлению организма после инсульта.
  • Регуляции показателя липидного профиля.
  • Ускорению обмена веществ.
  • Понижению присутствия холестерина.
  • Устранению избыточного веса.
  • Нормализации работы мочевыделительной системы.

Обычно такие патологические состояния наблюдаются у людей преклонного возраста, поэтому можно сказать, питание по dash будет полезным пациентам старше 65 лет.

В лечении гипертонической болезни важную роль играет здоровое питание. Даш диета считается одной из лучших при гипертонии. Она хорошо переносится, богата на витамины и минералы, а по принципам похожа на вегетарианскую или средиземноморскую диету. Ее разрабатывали доктора американского Национального Института сердца, легких и крови для терапии и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Лечение гипертонии по методу неумывакина ⋆ Лечение Сердца

Основа Dash диеты — включение в рацион веществ, необходимых людям, страдающим гипертонией (калия, кальция, витаминов группы В, растительной клетчатки и легко усваиваемых белков). Рацион при гипертонической болезни составляется с содержанием кисломолочных продуктов, продуктов из свежего молока, фруктов и овощей, орехов, злаковых каш, семечек и растительных масел. В ежедневном рационе должны отсутствовать вредные для здоровья продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • копченые продукты;
  • полуфабрикаты;
  • газированные напитки.
  • сладости и выпечка;
  • кофе;
  • алкоголь.

Давление крови — сила, с которой кровь давит на стенки артерий. кровяное давление измеряют в миллиметрах ртутного столба (мм Hg). Регистрируют два значения — систолическое (совпадает с сердечными ударами) и диастолическое (между биениями сердца). Важны оба значения (см. таблицу).

КлассификацияТаблица значений артериального давления
АРТРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ СИСТОЛИЧЕСКОЕ ДИАСТОЛИЧЕСКОЕ
Оптимальное
Adblock
detector