Черный пуэр понижает или повышает давление или понижает — Сам себе Доктор

Описание сорта

Полезные свойства чая пуэр, изучены и доказаны, как и противопоказания к его употреблению. Признание положительных качеств среди европейцев пуэр завоевал своим разнообразием: каждый может найти свой чай, как среди элитных выдержанных годами пуэров, так и среди молодых.

Вкус чая многогранен: колеблется от землистого или травяного до хлебного, орехового, фруктового послевкусия, часто сочетая в себе разные вкусы и запахи в зависимости от способа и количества завариваний.

В связи с немалым количеством магазинов, напрямую работающих с мелкими фермами и крупными китайскими заводами, у потребителя не возникает сомнений в качестве продукта. Нередко пуэр перетягивает на свою сторону тех, кто ранее употреблял кофе в качестве энергетика, так как сам является тонизирующим напитком.

О противопоказаниях и полезных свойствах чая пуэр можно говорить после того, как будет раскрыта суть его производства. Видов этого продукта насчитывается несколько десятков, но самыми востребованными считаются шу и шен пуэр. Первый производится по изобретенной в 1973 году ускоренной технологии. Но настоящим с традиционным вкусом и ароматом можно назвать только пуэр шен, который делают по древней традиционной технологии.

Пуэр – это чай, прошедший сильную ферментацию и спрессованный в лепешки, брикеты и другие формы. Производят его из нескольких сортов крупных чайных листьев. Сначала их просушивают на свежем воздухе, а затем прожаривают или пропаривают, чтобы придать сырью чайный запах и вкус и убрать свойства сушеной зелени. Далее идет стадия сминания и повторная просушка. На данном этапе получают сырье для шу или шен пуэра.

Шен пуэр или зеленый прессуют и при постоянно высокой температуре оставляют дозревать минимум на несколько месяцев. Чем дольше продукт хранится, тем выше его вкусовые и ароматические свойства. Самый дорогой чай может иметь выдержку более 40 лет.

Черный или шу пуэр ферментируется в течение месяца, после чего уже поступает в продажу. Ускоренная ферментация предполагает нахождение чайных листьев во влажных и теплых условиях, где процесс размножения микробов и грибков ускоряется.

В процессе ферментации под воздействием микроорганизмов в чайных листьях происходят преобразования одних веществ в другие, от чего продукт приобретает необычные вкусовые и ароматические свойства. Иногда его ошибочно называют земляным чаем, так как при первой заварке могут ощущаться легкие ноты влажной почвы. На самом деле чай не имеет никакого отношения к земле. А первую заварку необходимо сливать.

Людям с гипотонией кардиологи рекомендуют выпивать 3–4 чашки черного чая в день. Это связано со свойством напитка повышать АД, устранять головные боли, приводить в тонус сосуды и системы организма. Может ли черный чай быстро поднять давление, кардиологи ответить затрудняются. Однако благодаря полезному воздействию на организм, напиток показано употреблять гипотоникам в умеренном количестве:

  • благодаря присутствию катехина, настой благоприятно влияет на состояние сосудов, укрепляя их стенки;
  • повышает иммунитет, способствует омоложению организма;
  • танин повышает способность организма противостоять инфекциям;
  • фтор укрепляет зубную эмаль;
  • способствует расширению сосудов;

Черный пуэр понижает или повышает давление или понижает — Сам себе Доктор

Чай способствует расширению сосудов

  • нормализует обмен веществ;
  • благодаря кофеину улучшает работоспособность, тонизирует.

Горячий крепкий напиток без сахара повышает давление. Эффект сохраняется 3–4 часа. При регулярном употреблении чая из заварки хорошего качества, показатели АД нормализуются, перестают беспокоить головные боли, сонливость.

Но чрезмерное употребление напитка вредно для гипотоников:

  • проявляются нарушения работы пищеварения (запоры);
  • повышается глазное давление;
  • иногда наблюдается бессонница и тревожное состояние.

Сладкий напиток для гипотоников пользы не принесет. Сахар разрушает витамины группы В, которые благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и понижают действие кофеина.

Виды и сорта чая Пуэр

Существует всего три основных вида напитка:

  1. Черный Шу-Пуэр — напиток темного цвета с приятными шоколадными нотками в аромате.
  2. Зеленый Шен-Пуэр — напиток полупрозрачного светло-зеленого цвета со сладковатым ароматом, напоминающим запах изюма, фиников и чернослива. На вкус Шен-Пуэр слегка кисловатый, послевкусие сладкое.
  3. Белый Пуэр — напоминает Шен-Пуэр, но обладает беловатым оттенком листочков, а пахнет медом и луговой травой.

Любой из сортов напитка обязательно относится к одному из трех видов. А сорта выделяют в основном следующие:

  1. Королевский — сырьем для изготовления служат верхние листочки чайного дерева. Обычно подвергается процессу обычной, неускоренной ферментации на протяжении долгих лет. Дает разный эффект в зависимости от крепости заварки, слабый королевский чай расслабляет, крепкий — тонизирует.
  2. Дворцовый — элитный сорт с длительной выдержкой и двойной ферментацией. Обладает сложным насыщенным ароматом и вкусом с древесными, виноградными, ореховыми и шоколадными нотками.
  3. Молочный — напиток белого цвета со слегка карамельным вкусом и ароматом, не такой специфический, как другие сорта.

Чай подразделяют также по форме — он может прессоваться в блины и плоские квадраты, иметь форму чаши или гриба, кирпича или тыквы.

Зеленый пуэр (шэн-пуэр) имеет ярко выраженный травянистый или древесный вкус, к которому примешиваются дополнительные нотки в зависимости от разновидности чая, места и способа производства.

Черный пуэр (шу-пуэр) имеет богатый землянистый запах, часто с нотками ореха, чернослива, мёда.

Белый пуэр представляет собой прессованные древесные почки, собранные со старых чайных деревьев. Чай со свежим ароматом и травянистым вкусом.

Земляной пуэр — одна из разновидностей шу-пуэра, основная особенность отражена в названии: чай имеет ярко выраженный землистый запах.

Дворцовый или императорский пуэр некогда был доступен только аристократам. Производится из молодых почек, имеет сладковатый вкус с долгим ореховым и черносливным послевкусием.

Вишневый пуэр представляет собой ароматизированный натуральными кусочками вишни напиток, который понравится любителям фруктовых чаёв. Стоит внимательно читать состав такого чая, так как нередко для удешевления производства используется ненатуральный ароматизатор, польза такого чая сомнительна.

Молочный пуэр. Производство этого чая окружено мифами, в интернете несложно найти способ выращивания этого вида, якобы орошаемого парным молоком для достижения нужного аромата конечного продукта. Однако это всего лишь легенда.

Данный вид пуэра производится из сырья невысокого качества, что скрашивается ароматизаторами (молочная сыворотка или химическая отдушка), добавляемыми на конечной стадии производства. Такой пуэр производится только для импорта, сами китайцы его не употребляют, что ещё раз говорит о сомнительном качестве продукта.

Существует несколько видов напитка, к примеру, Шен пуэр еще называют зеленый пуэр, он готовится по методике естественного созревания, листья обладают зеленоватым оттенком. Когда его заваривают, то получается светлый чайный настой, как у зеленых сортов с привкусом фруктов, чернослива. При необходимости можно степень ферментирования контролировать самостоятельно. Через 2-3 года дополнительной выдержки из пуэра уйдет грубость, горечь свежей листвы.

Шу пуэр или земляной чай создается при помощи искусственного, ускоренного состаривания, листья сырья становятся темно-коричневого цвета. Получается после заваривания темный настой с оттенком коньяка, привкусом мяты и шоколада. Если хранить земляной чай дольше, то исчезнет привкус сырости. Существует еще классификация по форме прессовки продукта:

  • рассыпной пуэр;
  • скрученный чай или гриб;
  • чай комками;
  • в форме гнезда;
  • спрессованный кирпич;
  • пуэр в форме мандарина;
  • смола чая.

Можно ли пить чай Пуэр детям

Черный пуэр понижает или повышает давление или понижает — Сам себе Доктор

В некоторых случаях тонизирующий напиток может оказаться ценным для подростков. Например, польза белого Пуэра, зеленых и черных сортов чая очень пригодится школьникам в период интенсивных интеллектуальных нагрузок.

Однако впервые предлагать Пуэр детям можно не ранее 6 лет, и то очень некрепкий и в малых количествах, не более чашки в день. Пуэр, заваренный обычным способом, разрешается вводить в детский рацион лишь после 12 лет.

Внимание! Перед тем как предлагать ребенку бодрящий чай, необходимо посоветоваться с врачом-педиатром о том, не нанесут ли свойства напитка вреда детскому организму.

Маленьким детям пуэр противопоказан. Их организм слишком слаб, чтобы нормально воспринять продукт со столь сильными свойствами. Напиток может сделать ребёнка гиперактивным и вызвать проблемы с засыпанием. Школьникам давать китайский напиток допускается, но в слабо заваренном виде и с утра: пуэр поможет сконцентрироваться и настроиться на учёбу.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Вода повышает или понижает давление у человека — Сам себе Доктор

Для взрослых мужчин и женщин

Вне зависимости от вида и сорта, напиток имеет следующие полезные свойства:

  • регулирует артериальное давление и оказывает тонизирующий эффект — в этом заключается особенная польза зеленого Пуэра;
  • ускоряет обменные процессы в организме и налаживает пищеварение;
  • служит профилактикой онкологии;
  • выводит из организма шлаки, токсины и тяжелые металлы, снижает вред для печени и сосудов;
  • нормализует уровень сахара в крови.

Польза Пуэра для женщин состоит в том, что чай помогает заботиться о фигуре — благодаря своим очищающим свойствам напиток способствует эффективному похудению.

А польза Пуэра для мужчин заключена в том, что регулярное употребление напитка благотворно сказывается на потенции и предотвращает развитие опухолей предстательной железы. Применяют чай и для того, чтобы избавиться от похмелья, он быстро снимает интоксикацию и неприятные ощущения.

Чай пуэр, полезные свойства и противопоказания которого дают возможность принимать его для оздоровления, — доступный напиток для домашнего или гостевого чаепития.

С осторожностью следует пить чай мужчинам, имеющим:

  • проблемы с давлением,
  • заболевания сосудов,
  • хронические болезни желудочно-кишечного тракта и печени.

Если противопоказаний к употреблению напитка нет, то пуэр просто незаменим для:

  • снятия усталости, стресса, что нередко становится причиной сексуальных расстройств у мужчин;
  • ускорения кровотока, что стимулирует эрекцию;
  • предотвращения развития заболеваний простатитом и аденомы простаты.

При отсутствии противопоказаний качественный напиток будет полезным для организма взрослого человека. Можно употреблять 1-2 чашки в день для поддержания организма в тонусе и просто для наслаждения вкусом.

Мужчины на себе могут прочувствовать стимулирующее действие необычного чая, если регулярно будут пить его после пробуждения. У сильной половины человечества:

  • увеличится работоспособность;
  • при занятиях спортом будет активно нарастать мышечная масса;
  • повысится потенция.

Многие мужчины особенно любят пить пуэр после долгих застолий: активные компоненты напитка помогут быстро переварить тяжёлую жирную пищу, а также избавиться от похмелья.

Прекрасной половине человечества тоже полезно включать в рацион знаменитый китайский чай пуэр, так как он:

  • снижает частоту обострения хронического воспаления придатков;
  • дарит заряд бодрости и красивую свежую улыбку;
  • улучшает состояние ногтей, кожи и волос.

Можно ли Пуэр при беременности и грудном вскармливании

К сожалению, для беременных женщин полезные свойства чая пойдут скорее во вред. Пуэр — тонизирующий и мочегонный напиток, поэтому может негативно повлиять на качество сна, ухудшить общее состояние женщины, а то и вовсе привести к выкидышу.

То же самое касается периода лактации — бодрящие свойства чая могут навредить грудничку и негативно отразиться на нервной системе. Возвращать полезный напиток в рацион лучше не раньше, чем через 4 месяца после родов.

С наступлением беременности женщины внимательнее относятся к выбору продуктов питания и напитков, так как от этого зависит не только здоровье женщины, но и её ребенка.

Существует немало предрассудков о вреде чая пуэр во время беременности, что связывают в первую очередь с тонизирующим эффектом чая, однако стоит отбросить эти предрассудки и вспомнить, что пуэр является чаем, напитком на каждый день.

Пуэр выделяется среди обычных чаёв тем, что имеет более высокое качество, даже если чай не относится к сегменту элитного по стоимости. Поэтому не стоит исключать привычный напиток из своего рациона, тем более, что он повышает настроение, улучшает работу ЖКТ, который нередко страдает во время беременности, улучшает насыщение органов кислородом, что приносит пользу будущему ребенку.

Употребляя пуэр во время беременности, стоит внимательно следить за реакцией своего организма и поведением ребенка. При заметном увеличении активности ребенка в утробе матери, стоит уменьшить крепость настоя, чтобы чрезмерная бодрость не вредила маме и малышу.

Строгих противопоказаний к употреблению пуэра при беременности нет. Но многие медики не рекомендуют пить будущим мамам ферментированный чай, потому что:

  • кофеин может повысить тревожность и вызвать проблемы со сном;
  • мочегонный эффект пуэра опасен на ранних сроках и при проблемном протекании беременности (например, при угрозе выкидыша).

Черный пуэр понижает или повышает давление или понижает — Сам себе Доктор

Но напиток может избавить от неприятных состояний, которые беспокоят многих беременных: избавит от запоров, вздутия живота и отёков, улучшит настроение.

Если вы никогда не пробовали пуэр, не стоит знакомиться с ним во время беременности. Любительницам напитка же важно следовать простым правилам:

  • В I триместре, когда новая жизнь только зарождается, лучше повременить с использованием кофе и чая, в том числе пуэра.
  • Начиная со II триместра, если позволяет самочувствие и лечащий врач, к чаю можно вернуться.
  • Выпивайте не более 100–200 мл слабо заваренного пуэра в день.
  • Если почувствуете необъяснимое возбуждение, тревожность, появится бессонница, от напитка придётся отказаться.

В период грудного вскармливания употребление мамой пуэра может негативно отразиться на сне малыша за счёт содержания стимулирующих компонентов. Поэтому до достижения ребёнком возраста 3 месяцев от приёма любимого напитка лучше воздержаться. Когда периоды бодрствования крохи станут длиннее, женщина может попробовать вернуть чай в рацион. Пить его нужно в первой половине дня (после кормления) и не более 1 чашки 2–3 раза в неделю.

Пуэр, улун и травы

Китайский тонизирующий чай реализуется в нескольких видах: рассыпчатом, прессованном, таблетированном. В зависимости от разновидности незначительно отличаются и способы заваривания напитка.

Какой еще чай понижает давление? Пуэр и улун – китайские напитки с «волшебными» свойствами. Чайные листья, используемые в процессе их производства, растут в разных провинциях Китая. Пуэр – отличное лекарство для гипертоников и гипотоников. Всего одна кружка дает невероятную бодрость (поэтому на ночь его лучше не пить). При этом тонизирующий эффект не сопровождается усиленным сердцебиением.

Улун – нейтральный китайский чай с цветочными ароматами, не влияющий на АД. Пить его можно в любом количестве.

Какой еще чай понижает артериальное давление? Выше были рассмотрены напитки, приготовленные из чайных листьев. Понижать АД при гипертонии могут и травяные сборы, состоящие из одного или нескольких компонентов:

  • чай каркаде способен уменьшать цифры на тонометре. Его можно пить и в холодном, и в горячем виде — это не влияет на свойства напитка. Кроме того, он является отличным источником антиоксидантов и витаминов, укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • чай из боярышника, который при низком давлении не влияет на АД, а при гипертонии способен понижать его. Заваренное растение (как листья, так и плоды) помогает лечить все заболевания сердечно-сосудистой системы, в том числе связанные с давлением;
  • чай из сушеной кожуры граната (на ночь заваривается кипятком и укутывается) – отличный рецепт для снижения повышенного АД;
  • отвар одуванчиков (для него берутся засушенные головки) благоприятно воздействует на гипертоников, при регулярном употреблении нормализуя АД.

Действие правильно заваренных листьев направлено не в одну сторону — на повышение или понижение АД, а в сторону его нормализации. Классический и травяной чай – это прекрасные напитки, оказывающие благоприятное влияние на организм, в том числе на артериальное давление. Пить можно любой понравившийся (пуэр, улун, зеленый или черный, травяной), главное – не перебарщивать с его количеством и соблюдать правила заваривания.

  • Калорийность продуктов (78)
  • Свойства продуктов (528)
  • Принципы питания (78)

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

  • чай каркаде способен уменьшать цифры на тонометре. Его можно пить и в холодном, и в горячем виде — это не влияет на свойства напитка. Кроме того, он является отличным источником антиоксидантов и витаминов, укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • чай из боярышника, который при низком давлении не влияет на АД, а при гипертонии способен понижать его. Заваренное растение (как листья, так и плоды) помогает лечить все заболевания сердечно-сосудистой системы, в том числе связанные с давлением;
  • чай из сушеной кожуры граната (на ночь заваривается кипятком и укутывается) – отличный рецепт для снижения повышенного АД;
  • отвар одуванчиков (для него берутся засушенные головки) благоприятно воздействует на гипертоников, при регулярном употреблении нормализуя АД.
ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Кровяное давление и факторы, влияющие на его величину. Давление крови в разных отделах сосудистого русла.

Почему гипотоникам показан черный, а не зеленый чай?

Полезный напиток обладает рядом противопоказаний и может нанести вред при отдельных заболеваниях. А именно пить его нельзя:

  • при хронически повышенном давлении — гипертонии;
  • при атеросклерозе — напиток укрепляет только здоровые сосуды, а при уже имеющемся заболевании пользы от него не будет;
  • при серьезных заболеваниях сердца — тонизирующий эффект напитка может пойти во вред;
  • при хронических недугах почек — чай оказывает сильное мочегонное действие;
  • при простуде — чай не снижает температуру, а дополнительно способствует ее повышению;
  • при беременности и в период лактации;
  • при глаукоме;
  • при индивидуальной непереносимости кофеина, в малых дозах присутствующего в этом чае.

Чай пуэр имеет следующие противопоказания к употреблению:

  • Повышенное артериальное давление и сердечная аритмия. Дело в том, что пуэр имеет ярко выраженный тонизирующий эффект, что может привести к ухудшению самочувствия людей, страдающих гипертонией или гипотонией.
  • Атеросклероз. При этом заболевании сосуды покрыты холестериновыми отложениями, просвет сосудов и артерий узкий, что мешает нормальному кровотоку. Пуэр ускоряет кровоток, что так создаёт дополнительную нагрузку на ослабленные сосуды.
  • Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени. Пуэр стимулирует выведение токсинов и ускоряет процессы метаболизма, что вновь мешает работе обессиленных болезнью органов.
  • Инфекционные заболевания, сопровождающиеся повышением температуры тела. Пуэр, ускоряя кровоток, повышает температуру тела, что недопустимо во время болезни.
  • Аллергия на продукт.

Допустимо употребление чая в период ремиссии хронических заболеваний, но не более 200 мл.

Чтобы напиток не причинил вред организму, важно учитывать, что для некоторых людей он опасен. Противопоказания касаются женщин в положении и в период кормления, так им следует ограничить потребляемое количество. Для тех, кого интересует, чем вреден чай пуэр, важно знать, что отказаться от него следует людям с язвой, гастритом, гипертонией и атеросклерозом. Нельзя его пить в больших объемах при болезнях желудка и натощак. Противопоказания касаются и детей.

Источник

Тонизирующие свойства земляного чая не подходят гипертоникам и людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. От его употребления повышается давление и скорость сердечных сокращений. Не рекомендуется напиток беременным женщинам, так как может спровоцировать тонус мышц и гладкой мускулатуры матки.

Данным чаем нельзя поить детей. Противопоказан он людям с мочекаменной болезнью, так как легкие мочегонные свойства могут спровоцировать движение камней в почках. Нельзя увлекаться крепким чаем, может возникнуть головокружение и головная боль. В остальном противопоказания могут касаться только людей с индивидуальной аллергией на продукт.

Единственным, но спорным недостатком, замеченным лично мною, является его прямое влияние на артериальное давление. При чрезмерном употреблении чая оно имеет свойство понижаться, поэтому нужно быть осторожным людям, имеющим пониженное давление. Но в то же время Пуэр учащает сердцебиение, если выпить его достаточно много. Помимо этого лучше не пить чай беременным женщинам, детям до 3-х лет и людям, страдающим почечнокаменной болезнью, иначе, они могут ощутить тот самый вред Пуэра, когда камни приходят в движение и вызывают сильные болевые приступы. По вреду все.

Продукт может нанести организму вред, если употреблять его на голодный желудок. Причина этого в наличии в составе ферментов, активизирующих работу желудочно-кишечного тракта. Такая пищевая привычка может привести к изжоге и болевым ощущениям в желудке.

Кроме того, многое зависит от правильности готовки чая и от количества его употребления. Нельзя пить более трех чашек в день. Также не употребляйте его перед сном, поскольку это может провоцировать бессонницу и нарушения в работе нервной системы.

Сильный вред также возможен в том случае, если сырье было собрано в местах с плохой экологией. И это еще одна причина внимательно выбирать продукт. Также помните, что пуэр нельзя пить крепко заваренным. И что крепость заварки не пропорциональна полезности напитка.

Кроме того, существует ряд противопоказаний, при которых употреблять чай нельзя. Прежде всего, это индивидуальная непереносимость.

Еще нужно учесть следующие моменты:

  • Повремените с напитком при высокой температуре, так как он может поднять ее еще больше.
  • Не рекомендуется употреблять чай при беременности. В период лактации можно максимум одну чашку.
  • Пуэр противопоказан маленьким детям.
  • Важно не увлекаться продуктом гипертоникам, так как он склонен повышать давление.
  • Осторожность нужна при мочекаменной болезни, поскольку напиток обладает мочегонным эффектом, что может приводить к болевым ощущениям и движению камней.

Учтите также, что неправильно заваренный чай может спровоцировать чайное опьянение, проявляющееся рвотой и сильным сердцебиением.

Традиционная китайская чайная церемония дарит не только эстетическое удовольствие и богатые вкусовые ощущения, но и неоценимую пользу для здоровья. Помощник при многих недугах, чай пуэр может стать и вашим любимым и целебным напитком.

Может ли черный чай негативно воздействовать на организм, задумываются не все. Ведь этот ароматный настой уже стал частью современной жизни. Однако у этого напитка есть несколько противопоказаний к употреблению:

  • эмоционально нестабильным людям, склонным к неврозам и повышенной возбудимости пить крепкий отвар этих листьев противопоказано. Если не отказаться от чаепитий, патологии нервной системы усугубятся, появится бессонница. Людям с нестабильным эмоциональным фоном можно выпивать не более 1 чашки слабой заварки в день;
  • крепкий чай усугубляет клиническую картину таких болезней, как глаукома, а также других патологий, связанных с повышенным внутриглазным давлением;
  • употребление крепкой заварки способствует выведению из организма магния. А недостаток этого элемента негативно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Чай – это прекрасная альтернатива кофе, который противопоказан гипертоникам. При правильном употреблении напитка можно нормализовать АД, повысить работоспособность и даже устранить головные боли без употребления таблеток.

Повышает ли коньяк давление, как он влияет на его показатели. Действительно ли крепкий напиток обладает лечебными свойствами, в каких количествах он безопасен, а когда может нанести серьезный вред.

Чай пуэр родом из южной китайской провинции Юньнань. Он ценится не только за свои очищающие и улучшающие пищеварение свойства, но и богатый насыщенный вкусоароматический букет.

Описание производства и виды

Пуэры называют «состаренными чаями» или «темными». Благодаря уникальной технологии производства вкусовые качества Шен при длительном и правильном хранении становится более насыщенного характера, а у Шу сохраняются, изменяясь, но незначительно.

В условиях отсутствия транспорта, чай дозревал в процессе длительной транспортировки. Но с сокращением времени доставки к конечному потребителю он не успевает ферментироваться до нужной степени, поэтому в 1970-х годах была разработана ускоренная технология «созревания». Именно поэтому выделяют два основных вида пуэра:

  • Шен (зеленый, сырой, необработанный) – ферментация происходит в течение длительного времени от 10 до 50 лет. Пуэр 30-летней выдержки называют винтажным (Vintage). Лучший Шен производится из листьев старых чайных кустов;
  • Шу (состаренный, зрелый, черный) – чай, с такой же одинаковой обработкой, как и Шен, но затем подвергшийся ускоренному процессу ферментации, длящемуся всегодней.

Черный пуэр понижает или повышает давление или понижает — Сам себе Доктор

Процесс производства пуэров начинается с maocha (маоча):

  1. Сбор чайных листьев (качество зависит от возраста кустов, времени сбора).
  2. Подвяливание. Листья сушат на открытом воздухе под солнечными лучами несколько часов или в промышленных масштабах на специальных решетках.
  3. Обработка. Сырье помещают в баки, тепловое воздействие производится при помощи дров и длится около 2-3 минут.
  4. Скручивание. Вручную листья скручиваются на бамбуковых ковриках, в промышленности – машиной с прессом.
  5. И снова тепловая обработка в баках.
  6. Сушка (под солнцем или в специальном помещении, с регулируемой влажностью и температурой).
  7. Сортировка вручную от каких-либо примесей.

Маоча готов. С этого момента дальнейшая обработка Шен и Шу пуэра отличается.

Если нет прямых ограничений, то опасность чай представляет только в том случае, если неправильно его заваривать. Чтобы напиток не причинил вреда, необходимо следовать некоторым рекомендациям:

  • не пить пуэр на голодный желудок, в противном случае появляется изжога и боль в животе;
  • важно знать, сколько взять листьев для приготовления напитка. Учитывая, что каждый человек обладает индивидуальными предпочтениями и вкусами, а также особенностями организма, рецепт будет у каждого свой;
  • нельзя пить пуэр при повышенной температуре тела, так как китайский эликсир здоровья обладает согревающим действием.
ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Атмосферное давление. Изменение и влияние на погоду

Но чай пуэр имеет противопоказания, при которых его употребление крайне не рекомендуется:

  • мочекаменная болезнь;
  • гипертония;
  • во время кормления грудью;
  • детский возраст до трех лет;
  • индивидуальная непереносимость, которая может привести к интоксикации организма.

Можно ли пить пуэр в такой деликатный период, как беременность, может ответить лишь наблюдающий врач, только он знает, особенности ее протекания и возможности организма.

Черный пуэр понижает или повышает давление или понижает — Сам себе Доктор

Неподходящие условия для хранения отрицательно влияют на качество пуэра. Чай любит воздух, но боится высокой влажности, посторонних запахов и солнечных лучей.

В полной мере насладиться напитком пуэр можно при внимательном отношении к чайным листьям – знать, как хранить, сколько использовать сырья, как грамотно заваривать угощение.

Чем может навредить

Китайский чай не просто обладает тонким приятным вкусом и бодрящими свойствами, но и оказывает целебный эффект при отдельных недугах.

Побочные эффекты чая пуэр:

  1. Раздражение желудочно-кишечного тракта при употреблении чая натощак.
  2. Повышение давления (для людей, страдающих от гипертонии).
  3. Бессонница при употреблении незадолго до сна или при хронической бессоннице.
  4. При камнях в почках или мочевыводящих путях может стать причиной движения камней.
  5. Ухудшение состояния здоровья при атеросклерозе.

Вопрос воздействия этого напитка на организм человека является весьма острым для современного потребителя. Однако на его родине сомнения в пользе чая пуэр отпали много веков назад. Недаром пуэр долгое время использовался исключительно в лечебных целях, и лишь потом его стали употреблять повседневно. А в народе китайцы и вовсе называют его средством от ста болезней. Итак, давайте наконец перейдем к описанию свойств пуэра.

Как мы уже упоминали выше, пуэр не рекомендуется пить людям, страдающим хроническим повышенным давлением. В этом случае великолепные тонизирующие свойства напитка могут оказать вред и привести к ухудшению состояния. То же касается и детей возрастом младше трех лет, а также беременных женщин.

Пожалуй, на этом список вредного воздействия чая пуэр на организм заканчивается. Но не помешает упомянуть о том, что иногда он может оказывать определенный пьянящий эффект.

Нет, конечно же между этим напитком и наркотиками ничего общего нет. Максимум, чего можно добиться, это легкий дурман и шум в голове. Такое «чайное опьянение» могут вызывать многие виды чаев, если намеренно заваривать их крайне крепкими. Поэтому разговоры о «наркотических веществах, найденных учеными в пуэре» — это не больше чем слухи.

Если вы по неопытности заварили чай неправильно и случайно получили такой эффект, не переживайте. Его можно легко устранить, съев дольку шоколада или кусочек какого-нибудь фрукта. Ну а если вы хотите полностью исключить появление «чайного опьянения», читайте нашу статью о том, как правильно заваривать пуэр.

В заключении можно сделать вывод, что этот великолепный напиток имеет куда больше полезных свойств, чем вредных. Подавляющему большинству людей употреблять пуэр можно не задумываясь ни о каких последствиях.

Это тот случай, когда непревзойденные вкусовые качества сочетаются с невероятной оздоровительной силой. А какое эстетическое удовольствие доставляет сам процесс заваривания напитка… Бесспорно пуэр начинает поднимать настроение еще во время приготовления. Если вы заботитесь о своем организме, чай пуэр станет еще одной вашей хорошей привычкой!

Вкусного вам чая!

Подсчитано, что в чашке пуэра содержится до 700 элементов: от фтора до сложных соединений – биолигандов. Попадая в организм, элементы запускают химические реакции, результат которых проявляется в самочувствии. Напиток влияет и на артериальное давление, причем способен и понизить, и повысить АД.

Конкретное воздействие зависит от следующих факторов:

  • вид пуэра: Шен или Шу;
  • количество заварки;
  • продолжительность заваривания чая;
  • уровень артериального давления в момент чаепития.

Гипотоникам – людям с пониженным давлением – показан Шу Пуэр. В сильноферментированных листьях содержание кофеина высокое, поэтому напиток бодрит, устраняет слабость, давление «ползет» вверх.

Зато светлый Шен Пуэр – вариант для гипертоников: чайные кофеины (теин и теанин) расширяют стенки сосудов, нормализуют давление. Цинк, содержащийся в чае, также помогает справиться со скачками АД.

Как и в случае с лекарственными препаратами, важно помнить о дозе, тогда чаепитие не навредит. Дневная норма – не больше 3 чашек, а если есть проблемы с давлением, лучше ограничиться одной чашечкой: и для здоровья неопасно, и вкус знаменитого китайского чая узнаете!

В этой статье мы не будем лишний раз вспоминать о великолепных вкусовых качествах этого замечательного китайского чая, а рассмотрим, может ли принести чай пуэр пользу и вред. Также полезно будет узнать, какие эффекты оказывает этот чай на организм . Если эта информация удовлетворит ваши ожидания и вы решите приобрести этот уникальный продукт, рекомендуем к прочтению статью о правильном заваривании пуэра .

Стоимость чая

Чай Класс Алиэкспресс Магазин
Шу (п) элитный 5 21
массовый 2 3
Шу (р) э 2 87/27
м
Шэн (п) э 12 91/26
м 6 3
Шэн (р) э 540/68
м 2

Примечания: (п) – прессованный, (р) – рассыпной. Стоимость чая произведена в расчёте на 1 гр.

Из приведенной выше таблицы видно, что стоимость чая на популярной торговой площадке Алиэкспресс в разы ниже, чем цена в магазине. Цена элитного рассыпного шэн-пуэра в магазине составляет 540 руб. за грамм, такая стоимость объясняется долгой (32 года) выдержкой, количество такого чая ограничено и конечно, а качество и вкус совершенны.

Кроме того, выбор чая на Алиэкспресс похож на игру в жмурки: нет точного описания чая, сложно встретить развернутые отзывы покупателей, а ассортимент не блещет разнообразием.

Пуэр занимает особое место среди чаёв: высокое качество сырья (даже у недорогих вариантов), бодрящие свойства, благотворное влияние на организм, множество сортов и небольшое количество противопоказаний выделяют его среди привычных магазинных чаев.

Отзывы

Алла: Китайцы – мудрый народ и веками пить гадость не будут. А пуэр здесь почитают уже не одну тысячу лет. Вот и я полюбила этот напиток, научилась его правильно заваривать и нахожу на это время 1-2 раза в день. Очень хочется быть молодой и красивой.

Илона: Всегда пила только зеленый крупнолистовой чай, пока в моем любимом магазине не сменился продавец. Новый очень красиво рассказал мне о пользе пуэра и я решила его попробовать. С первого раза он мне не понравился, попробовала еще пару раз и только после этого стала понимать его вкус. Теперь пью его 3-4 раза в неделю.

Марго: Специфический по вкусу и аромату продукт, предпочла обычный черный байховый, а не этот…

Ольга: Читала о его пользе для похудения. Даже эксперименты проводились, в которых от пуэра худели на 5-7 кг за месяц. Мне он помог лишь не есть много, а похудеть смогла только на 2 кг за 3 недели, но кто и что в этом помогло не известно.